氷蔵藁製法 秋鮭切身
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【商品説明】
北海道で漁獲された鮮度が良く脂乗りの良い
秋鮭を自社製法の【氷蔵藁製法】で仕上げました。
【商品名】
氷蔵藁製法 秋鮭切身
【内容量】
80ｇ前後
（※冷凍真空でお届けいたします。）
【原材料】
秋鮭（北海道産）、食塩
【保存方法】
要冷凍（-18℃以下にて保存）
【賞味期限】
（冷凍保存60日以上）
解凍後は、賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がりください。
※冷凍真空パックにてお届けいたします。
※賞味期限は商品に添付しております。
【アレルギー表示】
●特定原材料7品目●
該当なし
●特定原材料に準ずるもの21品目●
さけ
【栄養成分】（推定値）
（100g当たり）
熱量・・・・138kcal
たんぱく質・22.8g
脂質・・・・6.1g
炭水化物・・0.1g
食塩相当量・2.5g
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【氷蔵藁製法】
魚体へ均等に振り塩を施し、藁でサンドイッチ状に積み上げ48時間以上熟成させ、程よい塩味でしっかりとした食感に仕上げる製法です。
【ふっくら製法】
魚体へ均等に塩分を染み込ませ、やさしい塩味でふんわりとした食感に仕上げる製法