ロシア産 氷蔵藁製法(ひぞうわらせいほう)特級『天然』紅鮭姿切身 1.0kg~2.4kg【甘塩味】

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¥ 3,600 ~ ¥ 9,800 税込

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ロシアカムチャツカ半島沖で漁獲される天然紅鮭を抱卵前で脂が乗っている時期になると現地へ買い付けへ向かい、厳選された原料を仕入れ、鮭蔵独自の『氷蔵藁製法(ひぞうわらせいほう)』を採用し、藁と塩を使って何層にもサンドイッチ状に紅鮭を積み重ね、低温でじっくりと熟成させることで、余分な水分や紅鮭独特の臭みを抜き、旨味を最大限まで引き出す製法で作り上げた自慢の一品です。
身は綺麗な紅色をしていて頬張ると、天然紅鮭の味、香りが口いっぱいに広がり、天然紅鮭の旨味をご堪能いただけること間違えなしです。
天然紅鮭の皮には旨味があります。焼き魚にるとパリッとした食感と皮についている天然紅鮭の脂が口に広がり、飲み込みたくないほどの味わいです。
天然紅鮭の脂が皿に染み出るほど、脂乗りがよいので、何度でも食べたくなる味わいです!
鮭蔵の鮭ギフトの中で一番の人気商品です。

※個包装内容
半身:頭半身分×1袋・切身8切・尾半身分×1袋
1.6kg:頭半身分×2袋・切身12切・尾半身分×2袋
2.0kg:頭半身分×2袋・切身16切・尾半身分×2袋
2.4kg:頭半身分×2袋・切身16切・尾半身分×2袋

※髙島屋横浜店で2020年10月14日~26日まで開催されていた【大北海道展(催事)】で、販売していた商品です。

【商品名】
氷蔵藁製法【特級】紅鮭姿切身 1.0kg~2.4kg【甘塩味】

【内容量】
1.0kg(半身)・1.6kg(姿切身)・2.0kg(姿切身)・2.4kg(姿切身)
(※冷凍真空個包装でお届けいたします。お召し上がりいただく分だけ解凍してお召し上がりください。)

【原材料】
紅鮭(ロシア産)、食塩

【保存方法】
要冷凍(-18℃以下にて保存)

【賞味期限】
(冷凍保存60日以上)
解凍後は、賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がりください。
※冷凍真空パックにてお届けいたします。
※賞味期限は化粧箱に添付しております。

【アレルギー表示】
●特定原材料7品目●
該当なし
●特定原材料に準ずるもの21品目●
さけ

【栄養成分】(推定値)
(100g当たり)
熱量・・・・101kcal
たんぱく質・21.4g
脂質・・・・1.4g
炭水化物・・0.6g
食塩相当量・2.5g

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●この商品へのお客様の声●
大阪府 A様
あまりにも美味しいので、年末とお正月に家族で食べようと思い注文しました。

千葉県 Y様
いつも本当に美味しいので、今回はお世話になっている方へ御礼に送りました。

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